春季要養(yǎng)生？安徽孟氏中藥飲片有限公司為您推薦春季養(yǎng)生湯——七種春季養(yǎng)生湯煲湯食譜
喝湯是任何時節(jié)都適合選擇的一種養(yǎng)生滋補方式，因為它種類多樣，可以根據(jù)自身情況和愛好選擇口味。
那么，春季養(yǎng)生湯喝哪些?
安徽孟氏中藥飲片有限公司提醒您在選擇的時候一定要注意季節(jié)性，什么季節(jié)吃什么樣的食物。
下面安徽孟氏中藥飲片有限公司為您介紹七種春季養(yǎng)生湯煲湯食譜。
（一）安徽孟氏中藥飲片有限公司為您推薦春季養(yǎng)生湯
山藥排骨玉米蓮藕湯
用料：玉米、豬肋排、蓮藕、蔥、姜
做法：
1、玉米切成小段、蓮藕切片。姜塊切出一兩片。蔥打結(jié)
2、肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水
3、砂鍋內(nèi)重新放清水，將排骨放入鍋內(nèi)、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒，點火，待砂鍋內(nèi)水煮開后，轉(zhuǎn)小火煲約三十分鐘，再放入玉米、蓮藕，一同煲制約十五分鐘。煲好后去掉姜片、蔥結(jié)，加入適量的鹽調(diào)味即可
功效：安徽孟氏中藥飲片有限公司提醒您春天喝這個補方可以補氣益虛，正好在一季的開始為身體打好底子，而且它能消除水腫，對皮膚和身材都有美容效用。
苦瓜皮蛋鯽魚湯
材料：苦瓜2個、皮蛋1只、鯽魚1斤
做法：
1)苦瓜洗凈切開，挖去瓤和籽，切成塊;
2)皮蛋洗干凈，剝殼后切塊;
3)宰好，并且洗凈鯽魚，瀝干水分;
4)熱鍋下兩湯匙油，然后煎一下鯽魚;
5)鍋中倒入適量水和姜片煮沸，轉(zhuǎn)中火煲8分鐘;
6)下苦瓜和皮蛋再滾10分鐘，加入調(diào)味料即可。
功效：安徽孟氏中藥飲片有限公司提醒您這款湯既可以幫助春季清熱，又可以明目解毒、健脾。
蓮子銀耳百合羹
做法：
1、蓮子洗凈用溫水浸泡半小時后撈出
2、放入開水鍋中煮10分鐘。鍋中水量約占鍋體積的一半，要能沒過所有食材。水量要一次加入
3、百合用溫水泡10分鐘
4、銀耳剪去黃色的根部位置，用溫水泡10分鐘，撕成小朵
5、在煮鍋中放入泡發(fā)好的銀耳，小火，煮20分鐘;再放入百合，煮20分鐘
6、放入枸杞，煮10分鐘，關(guān)火。放入冰糖，用勺子攪動一會兒，靜置至涼即可食用
功效：安徽孟氏中藥飲片有限公司提醒您這款湯可補益脾胃、潤肺，寧心安神。
荷葉薏米煲瘦肉湯
材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山適量;
做法：1)將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈，浸泡一個小時;
2)瘦肉洗凈，切塊，焯水撈出;
3)煮開清水，把所有材料放入，煮沸后轉(zhuǎn)中小火煲一個小時;
4)下鹽調(diào)味即可。
黃豆芽豬血湯
做法：用黃豆芽250g，豬血250g，蒜頭2瓣，黃酒、蔥、生姜末、精鹽、味精各適量;先將黃豆芽去根洗凈。豬血劃成小方塊。清水漂凈。油少許，爆香蒜茸、蔥姜末。下豬血并烹上黃酒，加水煮沸。放入豆芽，再煮2分鐘，調(diào)味即可。
功效：安徽孟氏中藥飲片有限公司提醒您此湯紅白相間，清香爽口，營養(yǎng)豐富，有祛風(fēng)、清熱解毒、潤肺補血之功。適用于風(fēng)邪外襲、肺胃積熱之咳嗽、咳血、頭痛、缺鐵性貧血，以及防治棉塵肺、矽肺的功效。
老鴨筍湯
材料：老鴨1只、筍尖150克、枸杞少許;
做法：
1)老鴨洗凈，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干;
2)筍用水泡軟后洗凈，掐頭去尾，取中段切絲;
3)所有原料一同放入煲內(nèi)，加清水，大火煲滾，轉(zhuǎn)小火慢煲4小時左右，加入調(diào)味料就。
功效：安徽孟氏中藥飲片有限公司提醒您這款湯，適合春季這種天氣干燥的季節(jié)，可以滋陰補腎、強身健體，但是要注意一點，就是這湯性寒。
（七）安徽孟氏中藥飲片有限公司為您推薦春季養(yǎng)生湯
烏雞菌菇湯
材料:烏雞半只(約300克),茶樹菇20克,白玉菇20克,羊肚菌20克,杏鮑菇20克,枸杞少許。
做法:烏雞洗凈切塊,清水泡20分鐘,將水瀝干。將全部材料放入鍋內(nèi),加清水1500毫升,大火煮滾后改小火煲3小時左右即可。煲好后加鹽調(diào)味。
功效:安徽孟氏中藥飲片有限公司提醒您春天易上火痰多,此湯可清熱消痰、補血養(yǎng)顏,凡貧血、心跳失眠者皆可食用,食后令人神色添彩。
安徽孟氏中藥飲片有限公司告訴您春季喝湯的好處：
1、營養(yǎng)豐富
無論是何種湯，都會放很多樣的材料進去煮，特別是廣東人的老火靚湯，除了煮湯的材料，還會放一些中藥材等。而在煲湯的過程中，很多營養(yǎng)的元素就會融入湯水里面，只要喝了湯就能獲取一些所需的營養(yǎng)，比如一定量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。
2、祛濕
當(dāng)然，這里說的祛濕，不是所有湯品都可以實現(xiàn)的，所以春季喝湯不要太油膩，在煲湯的時候，放些曬干的桔子皮，或者在起鍋之前放入整根蔥，都是可以起到祛濕的作用。
除了這些好處之外，湯的可塑性也是很強的，跟不同的材料搭配就可以產(chǎn)生不同的效果，有清熱解毒、滋補、下火清肺等功效的湯呢，可以根據(jù)自己的需要來進行選擇。
安徽孟氏中藥飲片有限公司提醒您春季喝湯注意事項：
1、只喝湯不吃“渣”
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時后，看上去湯已很濃，但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在“渣”中。
經(jīng)過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，但其中的肽類、氨基酸更利于人體的消化吸收。因此，除了吃流質(zhì)的人以外，應(yīng)提倡將湯與“渣”一起吃下去。
2、愛喝“獨味湯”
每種食品所含的營養(yǎng)素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質(zhì)和維生素。因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，不但可使鮮味互相疊加，也使?fàn)I養(yǎng)更全面。
3、愛喝滾燙的湯
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
雖然燙傷后人體有自行修復(fù)的功能，但反復(fù)損傷極易導(dǎo)致上消化道黏膜惡變。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喜喝燙食者食道癌高發(fā)。
4、湯水泡米飯
這種習(xí)慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，甚至導(dǎo)致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，唾液分泌量也較多，這樣有利于潤滑和吞咽食物。
湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，就與湯一道進了胃里，這不僅使人“食不知味”，而且舌頭上的味覺神經(jīng)沒有得到充分刺激，胃和胰臟產(chǎn)生的消化液不多，并且還被湯沖淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導(dǎo)致胃病。
安徽孟氏中藥飲片有限公司是安徽省民營科技企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、安徽省高新技術(shù)企業(yè)培育企業(yè)、守合同重信用企業(yè)。公司注冊資金5000萬元。公司坐落在全國四大藥都之一、號稱“藥材之鄉(xiāng)，華佗故里”的安徽省亳州市，廠區(qū)位于亳州市出口中藥材標(biāo)準化種植示范基地---十八里工業(yè)園區(qū)。
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